Dovlecei umpluti cu carne

• Ingrediente

  300 gr carne tocata
  -4 dovelecei
  - 2 oua mici
  -100 gr parmezan
  -50 gr pesmet
  -20 gr busuioc tocat
  -300 ml pasta de rosii
  -2 linguri ulei de masline
  -nucusoara
  -sare, piper
  -1 catel de usturoi

• Mod de preparare

  Intr-un vas se amesteca carnea , parmezanul, ouale, pesmetul, busuiocul tocat, nucusoara, sare si piper.
  Dovleceii se taie in doua si se scobeste mijlocul. Se umplu cu amestecul de carne.
  Inceea ce urmaeza sunt doua posibilitati de a gati dovleceii fie ai faceti in tigaie fie la cuptor, eu am ales varianta mai putina prajeala si anume la cuptor, nu de alta dar intr-un meniu sa fie si antreul prajit si felul principal ar fi prea mult dupa mine.
  
  Se unge un vas termorezistent cu ulei se aseaza dovleceii umpluti si se dau la cuptor la foc mediu timp de 35-40 min. Intr-o tigaie se incinge putin ulei de masline se adauga un catel de usturoi zdobit cu lama cutitului se lasa putin sa isi scoata aromele dupa care se pune sucul de rosii si putina sare si se lasa sa fiarba 10 min iar la final se adauga cateva frunze de busuioc verde.
  
  Daca alegeti varianta prajita se procedeaza astfel: se incinge uleiul intr-o tigaie dupa care se pun dovleceii si se lasa sa se faca la foc mic cu capac intorcandui pe toate partile. In uleiul unde s-au prajit dovleceii se pune sucul de rosii se condimenteaza si se lasa sa fiarba ~ 10 min.
  
  Pofta buna!
  
  Tehnologia cu incalzire 3D caldura functioneaza uniform si nu este nevoie sa amesteci iar cu cele 12 programe de gatire pot sa indeplinesc toate poftele familiei mele.

• Mod de servire

  Dovleceii umpluti cu carne se servesc calzi.

Crochete de cartofi cu carne tocata

• Ingrediente

  

  1kg de cartofi (fierti ca pentru piure)
  500 gr carne tocata
  2 cepe tocate marunt
  5 linguri de ulei
  condiment (dupa preferinta)
  o legatura de patrunjel
  3 oua
  pesmet
  faina
  sare

• Mod de preparare

  Pasati cartofii fierti si lasati-i sa se raceasca. Intre timp caliti ceapa in cele 5 linguri de ulei, adaugati carnea tocata, condimentele si sarea. Gatiti totul pentru 10 minute sau pana ce carnea e bine calita si zeama acestea s-a evaporate. Opriti focul si adaugati patrunjelul tocat. Lasati amestecul sa se raceasca 5-10 minute si adaugati-l peste cartofii pasati. Adaugati un ou si omogenizati foarte bine toate ingredientele.Bateti cele doua oua ramase si pregatiti-va pesmetul si faina pentru a forma crochetele. Formati crochetele ungandu-va mainile cu foarte putin ulei. Dati-le o forma ovala si aplatizati-le putin. Tavaliti crochetele prin faina, apoi prin ou si apoi prin pesmet. Prajiti crochetele in baie de ulei pana ce devin aurii.
  
  
  

• Mod de servire

  Serviti crochetele calde sau reci alaturi de sosurile preferate si acompaniate de salata.