Spaghetti cu piept de pui si spanac

• Ingrediente

  200 gr de spaghetti
  100 gr baby spinach
  1 piept de pui
  150 gr parmesan razuit
  500 gr rosii (6-7 rosii)
  1 lingura pasta de ardei
  6-7 catei usuroi
  4 linguri ulei de masline
  sare,piper supa gust
  1 lingurita ierburi de Provence

• Mod de preparare

  Intr-o tava tapetata cu hartie pentru copt,puneti rosiile spalate si taiate in patru.
  Stropiti-le cu putin ulei de masline,condimentati-le cu sare si ierburi de Provence,apoi le dati in cuptorul preincalzit la 180 de grade,timp de 40 minute.
  Cat rosiile sunt in cuptor, fierbieti spaghetele conform instructiunilor de pe ambalaj,apoi le scurgeti de apa si le dati la un jet de apa rece.
  Intr-o tigaie mai mare,in uleiul incins caliti usturoiul taiat marunt 1 minut,apoi adaugati carnea de pui taiata cubulete mici si condimentata cu sare, piper si pasta de ardei.
  Cand carnea isi schimba culoarea si textura,adaugati spanacul(spalat cu apa rece si scurs) si rosiile coapte.Amestecati usor toate ingredientele,iar dupa 1 minut adaugati spaghetele si mai lasati la foc mic 3 minute.
  Daca mai este necesar condimentati dupa gust cu sare si piper.
  Trageti dupa foc si puneti parmezanul razuit.

• Mod de servire

  Serviti spaghetti cu pui cald cu putin parmezan presarat deasupra.

Salata boeuf cu piept de pui

• Ingrediente

  

• 2.5 Kg cartofi
• 500 grame morcov
• 1.3Kg castraveti in otet
• 1.8 Kg piept de pui (eu iau mereu proaspat cu os si piele)
• 10 oua
• 1 l de ulei
• 1 borcan de mustar de tecuci dulce
• jumatate de lamaie.

• Mod de preparare

  Se pun la fiert cartofii cu pieptul de pui si morcovii. Dupa ce au fiert se taie cartofii ucati micute cam cat unghia,morcovul bucati mici mici si castravetii in bucati cam cat si cele de la cartofi. Pieptul de pui nu se taie in cubulete ci se face sub forma de suvite cat de mari or fi ele..se amesteca toate la un loc,si se mai pune dupa preferinta castraveti,cartofi sau morcov. Se face maioneza din 5 oua crude si 5 fierte tare,se pune la rece aproximativ 30 de minute dupa care se amesteca impreuna cu toate celelalte ingrediente.
  

• Mod de servire

  Se serveste rece.
  

Paste cu pui si smantana

• 
  

INGREDIENTE

• 400 g piept de pui
• 100 g unt
• 3 linguri pesmet
• 300 g paste
• 200 ml smântână
• 3-4 frunze busuioc
• 1 ciorchine roșii cherry
• sare
• 2-3 lingurite ulei
• 
  

Preparare

1. Se pun pastele să fiarbă conform instrucţiunilor de pe cutie. După ce au fiert, se scot în sită, se dau prin jet de apă rece şi se scurg.
2. Separat, se taie pieptul de pui cubuleţe. Se condimentează cu sare şi piper şi se călesc, la foc mic, în unt. După ce s-au rumenit, se amestecă cu smântâna.
3. Se tapetează tava cu unt, cu pesmet şi se presară pastele, se adaugă pieptul de pui şi sosul de smântână, roşiile cherry tăiate jumătăţi şi se lasă să se rumenească. Se servesc cu busuioc.