Crochete de cartofi cu carne tocata

• Ingrediente

  

  1kg de cartofi (fierti ca pentru piure)
  500 gr carne tocata
  2 cepe tocate marunt
  5 linguri de ulei
  condiment (dupa preferinta)
  o legatura de patrunjel
  3 oua
  pesmet
  faina
  sare

• Mod de preparare

  Pasati cartofii fierti si lasati-i sa se raceasca. Intre timp caliti ceapa in cele 5 linguri de ulei, adaugati carnea tocata, condimentele si sarea. Gatiti totul pentru 10 minute sau pana ce carnea e bine calita si zeama acestea s-a evaporate. Opriti focul si adaugati patrunjelul tocat. Lasati amestecul sa se raceasca 5-10 minute si adaugati-l peste cartofii pasati. Adaugati un ou si omogenizati foarte bine toate ingredientele.Bateti cele doua oua ramase si pregatiti-va pesmetul si faina pentru a forma crochetele. Formati crochetele ungandu-va mainile cu foarte putin ulei. Dati-le o forma ovala si aplatizati-le putin. Tavaliti crochetele prin faina, apoi prin ou si apoi prin pesmet. Prajiti crochetele in baie de ulei pana ce devin aurii.
  
  
  

• Mod de servire

  Serviti crochetele calde sau reci alaturi de sosurile preferate si acompaniate de salata.